Østrig - tag en bid af Kitzbüheler Alpen

Klik for større billede

Man vandrer over frodige græsmarker – og man vil gerne se så meget som muligt. Derfor er E-bike (el-cyklen) en god mulighed for at komme rundt på afmærkede og lettilgængelig stier. Man kan leje cyklerne mange steder i regionen – og der findes ”service-stationer”, hvor cyklen kan få skiftet sine batterier. Når man har nået dagens bjergtop, så kan man begynde at fundere over, hvad aftenen mon bringer af lokale specialiteter. Måske venter der en kulinarisk oplevelse med lokale krydderier, som man selv samme dag har duftet i Kitzbüheler Alpen? Sjældent bliver man skuffet, for restauranterne som er med i ”Brixentaler KochArt” sammensætter hver dag deres menuer af de bedste lokale råvarer. Brixentaler KochArt initiativet består af ti værter, som arbejder for at fremme lokale specialiteter og traditionelle retter.

Restauranter og gasthofts i hele Brixental er præget af høj kvalitet - og de lokale specialiteter som f.eks. alpeost og den berømte schnapps fra Erber Schnapps Destilleriet fås de fleste steder. Som ”Brixentaler KochArt” siger det, så findes alle de gode råvarer lige udenfor døren og derfor samarbejder de med de lokale bønder, så der hver dag kan sættes delikatesser på bordet, som gæsterne nyder og ved, de ikke kan få andre steder.